「ピーナッツ」「落花生」「南京豆」
ピーナッツと落花生と南京豆の違いを解説。ピーナッツ（ピーナツ）と落花生と南京豆は、それぞれの語源や名称の意味を知ることで違いも分かる。
「適量」と「適宜」
料理のレシピには、「適量」や「適宜」という分量表記があり、似た言葉ではあるが意味に違いがある。適量とは、適度な量を加減して入れること。適宜とは、必要であれば入れること。砂糖を「
「からし」と「マスタード」
おでんに使う「からし」も、ホットドッグに使う「マスタード」も、アブラナ科のカラシナの種が原料である。しかし、からしは鼻にツーンとくる辛味があるが、マスタードはそれほど辛くない。からしとマス
「かけうどん」と「素うどん」
かけうどんと素うどんの違いを解説。かけうどんとは、茹でたうどんに、熱いだし汁を掛けただけのうどんのこと。素うどんとは、だし汁を掛けただけのうどんのことで、具が入っていないそのまのうどんという意味。
「お菓子」と「駄菓子」
お菓子と駄菓子の違い・定義を解説。お菓子は、饅頭や羊羹、餅菓子などの和菓子と、チョコレートやビスケット、キャンディ、ケーキ、アイスクリームなどの洋菓子に大別されるが、生菓子と干菓子といった分類の仕方も
「かぼちゃ」と「パンプキン」
カボチャとパンプキンの違いを解説。かぼちゃは大きく分けて「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポカボチャ」に分類される。これらのカボチャを総称して英語では「Squash（スクワッシュ）」というため、種類
「すだち」と「かぼす」
スダチとカボスの違い・見分け方・使い分けを解説。「すだち」も「かぼす」も、ユズの近縁種でミカン科の香酸柑橘類。キロ当たりの値段もほぼ同じである。そのため、「すだち」と「かぼす」はよく混同されるが、産地
「キャンディ」と「ドロップ」
キャンディとドロップの違い・定義を解説。キャンディは、砂糖や水飴を原料とするものなので、その幅は広く、ドロップもキャンディーの一種。
「赤身魚」「白身魚」「青魚」
「赤身魚」「白身魚」「青魚」の違いを解説。赤身魚は、身（肉）の色が赤い魚のことで、味が濃く、肉質は硬めで、鉄分を多く含む。白身魚は、身の色が白い魚のことで、淡白な味で、ほぐれやすく、低カロリーで消化に
「から揚げ」と「竜田揚げ」
から揚げと竜田揚げの違い・作り方を解説。から揚げの定義は広範囲になるため、竜田揚げの作り方をしたものを「から揚げ」と呼んでも間違いではないが、醤油などのタレに漬け込まなかったり、粉に片栗粉を使っていな