菓子

「チョコレート」と「ショコラ」の違いは言語の違いで、同じものを指している。チョコレートは英語の「chocolate」から、ショコラはフランス語の「chocolat」に由来する。日本では

米菓は「せんべい」と「あられ」、「せんべい」と「おかき」という組み合わせであれば、明確に区別することができる。せんべいは、うるち米（ご飯の米）が原材料に使われる。あられやおかきは、お餅

菓子は元々「果物」のことを指していたが、茶菓子として出される甘い菓子が作られるようになってからは、果物を「水菓子」と呼び、食事のほかに食べる果物以外の嗜好品を「お菓子」と呼ぶようになった。お菓

キャンディは、砂糖や水飴を原料として作られた菓子の総称。砂糖や水飴を原料とするものなので、その幅は広く、ドロップもキャンディーの一種。キャラメルやマシュマロなども、キャンディの一種である。

ムースは、フランス語で「泡」を意味するように、泡立てた卵白や生クリームに、フルーツピューレやチョコレートなどを加えて作る菓子。ババロアは、牛乳・砂糖・卵・ゼラチンなどを混ぜ、型に流して冷やし固

団子（だんご）は、うるち米などの穀類の粉を丸めて茹でたり蒸したりしたもの。餅（もち）は、糯米（もちごめ）を蒸して臼でつき、種々の形に作ったもの。糯米に含まれるデンプンは、粘り気を出すアミロ

クッキーとビスケットは区別する基準が曖昧で、「違いがある」と言えばある、「違いがない」と言えばないなものである。クッキーとビスケットの一番の違いは、国による呼称の違いで、日本で「クッキー」

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違い・区別の仕方を解説。パンケーキもホットケーキも、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせ、円形に焼いた菓子を指し、本来は同じものである。

フィナンシェもマドレーヌも、フランス発祥の焼き菓子。フィナンシェは、フランス語で「金融家」「お金持ち」を意味するように、金塊に似た台形のものが多い。マドレーヌは、ホタテガイをイメージし

「おはぎ」と「ぼたもち」は基本的に同じ食べ物だが、季節・大きさ・材料によって呼び分けられることもある。ぼたもちは漢字で「牡丹餅」と書き、春の彼岸の頃に咲く牡丹の花に似ていることから付いた名

ポッキーもプリッツも、共に江碕グリコから発売されているスナック菓子で、商標登録されている。プリッツは1963年に発売され、プリッツにチョコレートをコーティングしたポッキーは1966年に発売