「コック」と「シェフ」 コックは、西洋料理や中華料理の料理人のこと。オランダ語の「kok」に由来し、英語では「cook」である。シェフはコック長、つまり料理長のことで、フランス語の「chef」から。英語の
「ビュッフェ」と「バイキング」 「ビュッフェ」と「バイキング」の違いを解説。コース料理とは異なり、並んだ料理から好きなものを取って食べる形式・食べ放題のことを、「ビュッフェ」や「バイキング」と言うが、ビュッフェは食べ放題とは限らず、