「モツ」と「ホルモン」
モツとホルモンの違いを解説。モツとホルモンは、牛・豚・鶏などの内臓を料理の材料として使う際に表す言葉で、基本的には同じものを指すが、使われる料理に違いがある。
モツとホルモンの違いを解説。モツとホルモンは、牛・豚・鶏などの内臓を料理の材料として使う際に表す言葉で、基本的には同じものを指すが、使われる料理に違いがある。
牛乳と加工乳と乳飲料の分類は、食品衛生法基づく厚生省令「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」で次のように定義されている。牛乳と名乗ることが許されているのは、水や添加物などを一切加えていな
日本で販売されている牛肉は、「和牛」「国産牛」「輸入牛」に分類される。和牛は品種、国産牛や輸入牛は産地を表したもので、和牛と国産牛は同じではない。和牛は「黒毛和種」「褐色和種」「日本短