調理

「調理」と「料理」

調理も料理も同じ意味で使われる言葉だが、調理よりも料理の方が意味は広い。調理には「物事をととのえる」「調整」といった意味もあるように、食材を加工して、食べやすくする過程。また、その行為を表

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