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  • 野菜を調理し料理を作る画像

    「調理」と「料理」

    調理も料理も同じ意味で使われる言葉だが、調理よりも料理の方が意味は広い。 調理には、「物事をととのえる」「調整」といった意味もあるように、食材を加工して、食べやすくする過程。また、その行為を表す。 食材を切る、煮…
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