トランス脂肪酸

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バターは、牛乳から分離したクリームを練り固めた食品で、動物性脂肪が主成分となっている。マーガリンの主成分は植物性脂肪で、コーン油・菜種油・紅花油・バーム油・綿実油などを精製した植物性脂肪に

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