「チョコレート」と「ショコラ」
チョコレートとショコラの違いを解説。「チョコレート」と「ショコラ」の違いは言語の違いで、同じものを指している。
「するめ」「あたりめ」「さきいか」
するめとあたりめとさきいかの違い・作り方を解説。スルメイカを使うことから「するめ」と名付けられたが、最高級品とされる一番スルメはケンサキイカやヤリイカを乾燥させたものでスルメイカではない。その他、コウ
「せんべい」「あられ」「おかき」
米菓は「せんべい」と「あられ」、「せんべい」と「おかき」という組み合わせであれば、明確に区別することができる。せんべいは、うるち米（ご飯の米）が原材料に使われる。あられやおかきは、お餅
「かけうどん」と「素うどん」
かけうどんと素うどんの違いを解説。かけうどんとは、茹でたうどんに、熱いだし汁を掛けただけのうどんのこと。素うどんとは、だし汁を掛けただけのうどんのことで、具が入っていないそのまのうどんという意味。
「お菓子」と「駄菓子」
お菓子と駄菓子の違い・定義を解説。お菓子は、饅頭や羊羹、餅菓子などの和菓子と、チョコレートやビスケット、キャンディ、ケーキ、アイスクリームなどの洋菓子に大別されるが、生菓子と干菓子といった分類の仕方も
「キャンディ」と「ドロップ」
キャンディとドロップの違い・定義を解説。キャンディは、砂糖や水飴を原料とするものなので、その幅は広く、ドロップもキャンディーの一種。
「から揚げ」と「竜田揚げ」
から揚げと竜田揚げの違い・作り方を解説。から揚げの定義は広範囲になるため、竜田揚げの作り方をしたものを「から揚げ」と呼んでも間違いではないが、醤油などのタレに漬け込まなかったり、粉に片栗粉を使っていな
「カレーうどん」と「カレー南蛮」
カレーうどんとカレー南蛮の違い・定義・見分け方を解説。カレー南蛮には蕎麦もあり、カレーうどんに蕎麦がないことは当たり前だが、その他にも違いはある。
「ラーメン」「中華そば」「支那そば」
ラーメンと中華そばと支那そばの違いを解説。「ラーメン」と「中華そば」と「支那そば」の違いは、いつの時代の呼称を使うかであり、スープや麺、具などに違いがあるわけではない。
「盛り蕎麦」「ざる蕎麦」「せいろ蕎麦」
「盛り蕎麦」「ざる蕎麦」「せいろ蕎麦」の違いを解説。現在の「もりそば」と「ざるそば」と「せいろそば」の違いは、器の違いと刻み海苔の有無だけになり、中には、ざるそばに専用のつゆが使われている店もあるとい