「からし」と「マスタード」 おでんに使う「からし」も、ホットドッグに使う「マスタード」も、アブラナ科のカラシナの種が原料である。しかし、からしは鼻にツーンとくる辛味があるが、マスタードはそれほど辛くない。からしとマス
「コリアンダー」と「パクチー」 「コリアンダー」と「パクチー」の違いを解説。コリアンダーとパクチーの違いは、英語とタイ語の違いだけで、植物としては全く同じものだが、日本では、香辛料となっているものを「コリアンダー」と呼び、生の葉野菜