タグ:火

  • 暖炉の画像

    「燃やす」「焼く」「焚く」

    燃やすと焼くと焚くは、火をつけて炎を上げるという点では共通するが、それぞれ重点が置かれるところに違いがあり、燃やすは、火をつけて炎を上げることや、灰にするという意味。 焼くは、熱の作用によって、元の状態とは違う状態にな…
  • フランベで顔まで焼く画像

    「焼く」「炒める」「炒る」

    本来、焼くは火を食品に直接当てて加熱することを意味した。 最も原始的な加熱調理法であるため、火を通す際の表現として使用される範囲も広く、フライパンや鉄板などの調理器具を使う場合でも用いられるようになっている。 また、…
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