イカ

「するめ」「あたりめ」「さきいか」

するめとあたりめとさきいかの違い・作り方を解説。スルメイカを使うことから「するめ」と名付けられたが、最高級品とされる一番スルメはケンサキイカやヤリイカを乾燥させたものでスルメイカではない。その他、コウ

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