「海老」と「蝦」 エビを「海老」と表記するのは、長い髭と曲がった腰が老人のように見えることからの当て字で、日本で作られた。「蝦」は中国から伝わった漢字で、仮面や外皮をかぶる意味の「叚」と、古くは動物の総称であっ
「ズワイガニ」「松葉ガニ」「越前ガニ」 ズワイガニと松葉ガニと越前ガニの違い・使い分け・見分け方を解説。一般に流通しているズワイガニには、ズワイガニ(別名:本ズワイガニ)・オオズワイガニ・ベニズワイガニがあり、ズワイガニ(本ズワイガニ)が最