「チョコレート」と「ショコラ」
チョコレートとショコラの違いを解説。「チョコレート」と「ショコラ」の違いは言語の違いで、同じものを指している。
チョコレートとショコラの違いを解説。「チョコレート」と「ショコラ」の違いは言語の違いで、同じものを指している。
キャンディとドロップの違い・定義を解説。キャンディは、砂糖や水飴を原料とするものなので、その幅は広く、ドロップもキャンディーの一種。
ムースとババロアの違い・作り方を解説。ムースは、フランス語で「泡」を意味するように、泡立てた卵白や生クリームに、フルーツピューレやチョコレートなどを加えて作る菓子。ババロアは、牛乳・砂糖・卵・ゼラチン
クッキーとビスケットとサブレの違い・作り方を解説。クッキーとビスケットの一番の違いは、国による呼称の違いで、日本で「クッキー」や「ビスケット」と呼ばれているものが、アメリカでは両者を「クッキー」、イギ
「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違い・区別の仕方を解説。パンケーキもホットケーキも、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせ、円形に焼いた菓子を指し、本来は同じものである。
フィナンシェもマドレーヌも、フランス発祥の焼き菓子。フィナンシェは、フランス語で「金融家」「お金持ち」を意味するように、金塊に似た台形のものが多い。マドレーヌは、ホタテガイをイメージし