「ヒラメ」と「カレイ」 昔から、「左ヒラメに右カレイ」と言われる。これは眼を上に向けて置いた時、頭が左向きになるのが「ヒラメ(平目・鮃)」、右向きになるのが「カレイ(鰈)」という意味である。日本で見られるヒラメや