「ツナ」と「シーチキン」 ツナは、一般に、ビンナガマグロやキハダマグロ、カツオなどの油漬けや水煮の缶詰を指す。シーチキンは、はごろもフーズが商標登録しているツナ缶の商品名。シーチキンがツナ缶の大半のシェアを占めるた
「大トロ」「中トロ」「赤身」 大トロと中トロと赤身の違い・見分け方を解説。マグロの胴体部分の肉は、大きく「トロ」と「赤身」に分けられる。トロは赤身に対して脂肪の多い部分で、そのうち、特に脂肪分が多くて色が白っぽく、とろけるような舌